Ciasteczka Szampańskie
Składniki:
- 4 jajka
- 120 gram cukru
- 50gram mąki ziemniaczanej
- 100g mąki
Wykonanie:
1.Jedną lub dwie blachy wyłożyć papierem pergaminowym.
2.Białka oddzielić od żółtek.
3.Żółtka utrzeć z 40 gram cukru na puszystą masę.
4.Z białek i pozostałego cukru ubić sztywną pianę, na koniec dodać mąkę ziemniaczaną.
5. Do białek dodać żółtka, dosypać mąkę, delikatnie wymieszać.
6. Bardzo sztywne ciasto biszkoptowe włożyć do szprycy z końcówką o dużym, okrągłym otworze.
7.Wyciskać na blachę w odpowiednich odstępach podłużne ciastka o długości 18 cm.
8.Tak przygotowane ciastka wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 12-15minut w temperaturze 200 stopni na jasnozłoty kolor. Upieczone ciastka pozostawić na pergaminie do ostygnięcia, po czym posypać cukrem pudrem.
Powodzenia :)!
M.D.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz