niedziela, 17 marca 2013

Babeczki

Babeczki - Muffinki

          Babeczki były pierwszą stycznością s samodzielną robotą w kuchni. I są w sumie proste do zrobienia, można udekorować przeróżną formą kremami, bitą śmietaną, żelami cukierniczymi, lukrem. Mogą również obrać przeróżne formy smaku.

         Moje standardowe przybory do babeczek :

Silikonowe formy to coś wspaniałego, uwielbiam je !! Koraliki, czekoladowe posypki to też coś cudownego !


Przepis




Składniki
  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub troszkę aromatu
  • 1 szklanka mleka
  • 90 g oleju 
  • 2 jajka

Kroki :
  1. Przygotowanie zaczynamy od wrzucenia do miski suchych składników (mąka,cukier,proszek,cukier waniliowy) a potem dodajemy mokre (olej, mleko i jaja)
  2. Mieszamy wszystko mikserem aż do jednolitej masy
  3. Nakładamy do foremek papierowych bądź silikonowych masę (najlepiej 2/3 wysokości foremek)
  4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy około 25 minut.
Jeżeli chcecie aby babeczki były czekoladowe, wystarczy dodać 3-4 łyźki kakao.
Moje porady:
  • Gotowe babeczki przechowywać najlepiej w woreczkach lub pudełku aby nie obeschły
  • Babeczki możecie dekorować, do tego nada się krem do babeczek
Krem do babeczek:
  • 250ml śmietany kremówki
  • 2 łyżeczki żelatyny
Śmietankę ubić na puszystą masę. żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody, chwilkę ostudzić , zmiksować ze śmietanką.








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz